Bolu gulung pandan

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 1 sendok teh sp ( pengembang)
• 3 sendok makan mentega cair
• 1 saset susu kental manis
• beberapa tetes pasta pandan
• butter cream dan keju parut sebagai hiasan.

Cara membuat:

1. Mixer telur, gula dan sp dengan kecepatan tinggi sampai putih kaku, matikan mixer.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk manual, lanjutkan dengan susu kental manis dan mentega cair. Aduk sampai benar Benar merata.
3. Tambahkan beberapa tetes pasta pandan, aduk Sampai warna merata.
4. Tuang kedalam loyang yang telah dilapisi kertas roti, siap untuk di oven.
5. Setelah matang, keluarkan dari oven, dinginkan. Olesi dengan butter cream, dan gulung.
6. Setelah di gulung, olesi lagi permukaan bolu gulung dengan butter cream dan taburi keju parut. Agar warnanya lebih menarik, taburi dengan sedikit gula warna.